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11700円

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福井県敦賀市で水揚げされた子持ち甘えび約1kg(500g × 2箱)です。



地元敦賀市で水揚げされた「甘えび」になります。
この返礼品は、お腹に青い卵を持つ”子持ち”で、最も高値が付く特大サイズのものなっております。
獲れたての高鮮度をそのまま船上ですぐに凍結を行うので、是非、卵までお召し上がりください。
特大を厳選しておりますので、贈答にも大変喜ばれる逸品となっております。

福井県沖合、水深200~500m付近の海底にいる甘えびを底曳き網漁により漁獲します。
鮮度が落ちないよう手早く規格別に選別。船上で急速凍結まで行い、獲れたての美味しさと鮮度を一気に閉じ込めます。一般的に安価で流通している外国産甘えびは、鮮度保持のため甘えびの酸化(白濁や黒変)を防いでいます。しかし、苦みの原因となり、甘えび本来の甘さや美味しさを損なうことに繋がっています。福井県敦賀市の漁船団は酸化防止剤を一切使用していないため、甘えび本来の甘みを味わえます。国内でも有数の消費地である福井の漁師がこだわりを持ち、甘えびの美味しさを存分に味わって頂ける逸品を生産しております。

日本海に面した福井県沖合は暖流と寒流がぶつかり合い、海産物の餌となるプランクトンが豊富なため、一年を通して様々な海の幸が水揚げされます。底引き網による甘えび漁は、6月~7月・10月~11月にかけ盛漁期を迎え、日本海沿岸でも特に好漁場とされるポイントにて漁獲し、すぐさま船内で急速凍結されます。福井県敦賀市の代表的な海の幸として、越前ガニや若狭グジと呼ばれる甘鯛などがありますが、甘えびも市場で高い評価を得ている逸品です。その味は地元漁師さんをはじめ料亭やお寿司屋さんも納得!この敦賀市を代表する味覚である越前産甘エビを、福井県敦賀市から産地直送させて頂きます。



※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、
「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません.
※一部離島への配送はできません。(冷凍便対応不可地域)
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

商品詳細
名称福井県敦賀産甘えび・子持ち特大サイズ約1kg(約60尾)
内容量福井県敦賀産甘えび・子持ち特大サイズ500g × 2箱(正式名称:ホッコクアカエビ)
原材料福井県敦賀産甘えび・子持ち特大サイズ(正式名称:ホッコクアカエビ)
賞味期限到着日より30日以内(冷凍保存時)
保存方法冷凍保存
【解凍方法】
※冷蔵庫で長時間かけ自然解凍するのではなく、流水で短時間で急速解凍して下さい。加熱解凍や自然解凍は品質が損なわれますのでご遠慮ください。
※解凍後時間が経つと酸化により黒く変色する場合があります。食べても害はございませんが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。
事業者株式会社しおそう商店
配送方法冷凍配送
備考※画像はイメージです。
◆送り状伝票について
※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。
ご寄附者様のご自宅へ届いてから「直接手渡し」などをご希望の場合、ご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
◆お熨斗の対応について
ご希望の際はご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
紅白蝶結び(御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等)の短冊のし(外のし)にてご対応いたします。
名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。

えび

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第33回日本疫学会学術総会

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お知らせ

セミナー プレセミナー2023【企画募集のお知らせ】

日本疫学会主催の「プレセミナー2023」を第33回日本疫学会学術総会の初日、2023年2月1日(水)16:00~18:00に開催します。
プレセミナーを実施するにあたり、日本疫学会の会員の皆様から、セミナーの企画・実施者を広く公募いたします。ぜひともご応募ください。

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IF: 3.211 (2020)
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監修:日本疫学会
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疫学辞典第5版

疫学辞典第5版(日本疫学会訳)(pdf:278.4MB)
財団法人日本公衆衛生協会の許諾を得て掲載しています
正誤表 ※公開している疫学辞典(PDF版)は、修正内容を反映しています